Catégorie «opérationnelle»
1er Prix ex-aequo : Sidi SAKHO du MBA ESG Entrepreneuriat, Mehdi TERBECHE et Guillaume RALU étudiants de l’Ecole Supérieure d’Ingénieurs en Génie Electrique, Productique et Management Industriel ainsi que Christine DU, qui ont mené le projet “Green Cantine”. Ils ont reçu 3 500 €. Leur projet est récompensé par une aide au financement de 6 000 €.
Le projet Green Cantine consiste en la création d’un logiciel d’aide à la décision pour les responsables achats des cantines. Cet outil permettra d’adapter les commandes aux flux de consommateurs afin de réduire le gaspillage alimentaire.
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